GRANO MACINATO A PIETRA
La Pasta di semolato di grano duro è un prodotto semplice che si ottiene dall'impasto della semola integrale con l'acqua.Il nostro Saragolla Turchesco appartiene alla famiglia dei KHORASAN, e viene coltivato in Italia sin dal 400 DC(noi lo coltiviamo da oltre 20 anni).Dalle straordinarie caratteristiche organolettiche si contraddistingue per il basso contenuto di glutine,che grazie alla sua struttura semplice,si rivela molto digeribile ed indicato a chi è gluten-sensitivity.
Questa è una Pasta Semintegrale Biologica di eccellenza con un gusto fragrante, é molto ruvida e consente di trattenere il sapore dei condimenti nella maniera ottimale prestandosi molto bene all'uso nella ristorazione di alta qualità.
NOTA : questa è una pasta artigianale essiccata a bassa temperatura,durante il periodo estivo SI CONSIGLIA di conservarla in ambiente refrigerato.
FOTO NON INDICATIVA.